
(工会办供稿)“凤凰醉、西施豆腐、醉仙鸭……”光听这高大上的菜名,你是否就已经垂涎欲滴?院长亲自披挂上阵、23位教职工分组PK、同学们给老师打分、留学生激情参与,所有这些,都在11月20日首届教职工厨艺大赛精彩上演,引发学院师生现场围观。

本次大赛由学院工会和后勤处主办,长沙锦茂餐饮管理有限公司承办。“同学,老师为你做道菜”,如此鲜明的大赛主题本就引人关注,学院院长马于军的亲自参与更是引来了不少吃货粉丝的围观。

按照大赛规定,23位选手分4组参赛,每名选手炒两道菜,分别是必炒菜辣椒炒肉和一道自选拿手菜。厨师衣帽穿戴好,平常手执教鞭、在讲台上侃侃而谈的老师们立马化身“食神”,熘炒烹炸,各显其能。尤其是自选特色菜的比拼环节,参赛选手们更是个个拿出了看家本领,他们精心制作的凤凰醉、西施豆腐、意鱿未尽、醉仙鸭等惊艳亮相,其独特的创意、精致的造型、娴熟的刀工让现场的评委和同学们惊叹不已。整个现场气氛浓烈,俨然一场“美食嘉年华”。

老师下厨,学生打分,成了本次大赛的另一个亮点。大赛规定,每道菜出锅后,由10位评委进行投票,两道菜票数相加得出总成绩。而10名评委中,除了1名专业评委和3位教师评委外,其余6位评委都是学生。评委们根据成品菜的色感、形感、香感、味感、质感等对各参赛作品进行了打分。最终,席文君老师凭借拿手菜“排除万难”征服全体评委,拿下大赛桂冠。马于军院长与朱小晶老师荣获二等奖,王英、邓美华、秦硕果三位老师获得三等奖。
首届教职工厨艺大赛旨在打造集观赏性、趣味性于一体的工会品牌活动,为教职工搭建一个展现技艺、增进交流的的平台,同时通过活动拉近师生距离、构建和谐校园文化。


